Inulina, un prebiotico utile per l'intestino e non solo...
L'inulina è un oligosaccaride di riserva tipico delle Asteraceae (Composite) : troviamo infatti questo zucchero soprattutto nella cicoria, ma anche nel topinambur e nel carciofo. Si tratta di una fibra idrosolubile composta da lunghe catene di fruttosio con un alto potere di rigonfiamento in presenza di acqua. Proprietà Prebiotico : i prebiotici sono parti non digeribili di alimenti che, se assunti in quantità adeguata, favoriscono selettivamente la crescita di uno o più batteri già presenti nel tratto intestinale. Questa attività risulta molto interessante da un punto di vista fitoterapico ed è per questo che troviamo l'inulina in molti integratori: essa infatti permette di aumentare la percentuale di batteri buoni presenti nel nostro intestino come i bifidobatteri e i lattobacilli inibendo la proliferazione di altri batteri dannosi per l'organismo come clostridi e salmonelle Blando lassativo : l'inulina è una fibra con un alto potere di rigonfiamento in acq...
